ingredienten (voor 6 burgers)
500 gr. lamsgehakt
1 ui fijngesnipperd
1 eetlepel peterselie fijngesnipperd
1 ei
2 beschuiten
peper, zout en eventueel shoarmakruiden naar smaak
bereiding:
Meng het gehakt met de ui, peterselie, ei en fijngemaakte beschuiten. Als het mengsel te nat is mag je gerust nog een extra beschuit toevoegen. Maak het mengsel op smaak met zout, peper en eventueel shoarma kruiden (of andere kruiden indien gewenst)
Verdeel het gehaktmengsel in 6 gelijke porties. Vorm hiervan stevige gehaktballen en druk deze plat. Rooster de schijven in enkele minuten gaar op de BBQ of in de koekepan.
Serveer idee:
Leg de burger op een opengesneden broodje. Garneer met verse gebakken uitjes, sla, tomaat en een lepel tzaziki.